غذاهای محلی مالزی

مالزی کشوری در جنوب شرقی آسیا و پایتخت آن کوالالامپور است. این روزها مالزی جزو تورهای مسافرتی محبوب بین گردشگران و توریست ها تبدیل شده.

جاذبه های  گردشگری مالزی زیاد است .

جمعیت اصلی این کشور را اقوام مالایی، چینی و هندی تشکیل می‌دهد.پایتخت مالزی، کوالالامپور  بهترین غذاخوری‌ها و رستوران‌های آسیای جنوب شرقی را دارد که می‌توان با کمترین هزینه  غذاهای محلی و اصیل این سرزمین را امتحان کرد.

ساتای

یکی از  غذاهای  معروف در مالزی است و گوشت کبابی خوابانده شده در سس مخصوص است که بر روی زغال پخته می‌شود. اغلب تکه‌های گوشت در زردچوبه و شیره نارگیل یا در ادویه‌های محلی قرار می‌گیرد و سپس به آرامی کباب می‌شوند و به همراه سس خوش‌طعمی سرو می‌شود.

ناسی لماک

پادشاه غذاهای مالایی، ناسی لماک است که محبوب‌ترین غذای محلی مالزی است و به معنای «برنج چرب» است. این غذا شامل برنجی است که از شب قبل در شیره نارگیل خیس می‌شود، تخم‌مرغ آب‌پز، بادام‌زمینی سرخ‌شده، ماهی کولی یا ماهی‌های خشک‌شده و به همراه سس تندی که از میگو تهیه می‌شود است.

نودل سرخ شده

یکی از غذاهای اصلی مالزی محسوب می‌شود، نودل سرخ‌شده با طعمی بسیار تند است که از ترکیب موسیر یا پیاز و کمی سیر با مقداری از تکه‌های گوشت که عموما مرغ یا میگو است  درست می‌شود.

همه این مواد یکی یکی تفت داده شده و با یکدیگر ترکیب می‌شوند و در نهایت پس از آماده شدن با مقداری سبزیجات تزیین می‌شود.

لاکسا

سوپی تند و ترکیبی از ادویه‌های مختلف است که به نوعی ترکیب آشپزی مالایی و چینی محسوب می‌شود. این غذا از نودل برنج یا رشته‌فرنگی برنج و گوشت مرغ، میگو یا ماهی، به همراه ادویه‌های تند تشکیل شده است.